Facebook
Instagram

Archiwum TAG'ów: BULION

Kurki z foie gras i jeżynami – jesień na talerzu!

Sezon letni zmierza ku końcowi ale przynosi całe bogactwo produktów kulinarnych. Wśród warzyw z pewnością jest to najlepszy moment dla pomidorów. Ich owoce są teraz  bardzo soczyste, dojrzałe i najsmaczniejsze. Na bazarkach można również dostać sporo gatunków cukinii, papryki i fasolki. Jest też ogromny wysyp owoców w postaci agrestu, malin, moreli czy jeżyn. Co tu dużo…
Read more

Rosół – jeszcze potrawa czy już dziedzictwo narodowe?

Pierwsze receptury tego dania spisane były wcześniej niż Konstytucja w I Rzeczypospolitej. Po dzień dzisiejszy jest ukoronowaniem niedzielnych obiadów rodzinnych. Otwiera listę zup w co drugiej karcie restauracyjnej i jest pierwszym wyborem w kategorii "Zupa zdrowotna": Zarówno na grypę, jak i na kaca. Mowa oczywiście o ROSOLE. Najbardziej polskiej zupie jaką znam, która zrosła się z…
Read more