Sezon grillowy: smaczna kuchnia, czy zwykłe obżarstwo?

Sezon grillowy w Polsce to sport narodowy. Prawdziwa gorączka złota dla sieciowych marketów, które nadejście sezonu mocno demonstrują w sklepowych lodówkach: marynowana karkówka, szaszłyki, boczek i kiełbasa...

Botwina – królowa sezonu letniego

Sezon letni w Polsce nabiera  mocnego rozpędu. Widać to na talerzach w warszawskich restauracjach i po w wizycie w warzywniaku. Gęste powietrze coraz częściej przecinają pytania o...

Pastrami, czyli najsłynniejsza kanapka na świecie

„Słyszałeś o Pastrami?” Tym pytaniem, zamiast „co słychać?”, rozpoczynam rozmowę z moim ojcem. Odpowiada, że nie, więc, aby nie marnować czasu, powiedziałem, żeby poczytał w Internecie i...

Spaghetti carbonara z truflowym pecorino

Jeśli ktokolwiek przygotowuje Spaghetti carbonara z użyciem śmietany, to odpowiem od razu: „NARA” ;) Często bywa, że lubimy „ulepszać” to, co już samo w sobie jest doskonałe....

Śledź, Matjas, śledź a’la matjas, czyli kto ma rację?

Śledź. Zawsze zastanawiam się, dlaczego w naszym języku rzeczy smaczne muszą brzmieć mało zjadliwie. „Mr. Haring”, bo o nim mowa, w języku niderlandzkim brzmi już zdecydowanie ładniej....

Gęsina nie tylko na Św. Marcina

Gęsina na Św. Marcina? Zdecydowanie nie tylko, choć data wydaje się nieprzypadkowa i może budzić narodowe skojarzenia. Jednak zapewniam Was, że w naszej tradycji ten okres wiąże...

Rosół – jeszcze potrawa czy już dziedzictwo narodowe?

Pierwsze receptury tego dania spisane były wcześniej niż Konstytucja w I Rzeczypospolitej. Po dzień dzisiejszy jest ukoronowaniem niedzielnych obiadów rodzinnych. Otwiera listę zup w co drugiej karcie...

Sześć produktów, sześć dań w 10 minut!

Ile razy spotkaliście się z sytuacją, kiedy wracacie z pracy, zmęczeni głodni, rozglądacie się po domowej spiżarni, a tam scena jak z polskiego filmu: nic się nie...

Jagnięcina z sosem na bazie porto

Są dwa główne powody, dla których uwielbiam przygotowywać jagnięcinę. Naprawdę jest cholernie smaczna i podaje ją tylko na specjalne okazje. Taka okazja to rodzinny obiad, podczas którego...

Pizza Margherita -przepis na ciasto

Pizza Margherita... jest z nią jak z seksem w liceum - wszyscy się na nim znają, ale mało komu wychodzi… ☺ Ja też muszę przyznać, że odkąd...

Musisz przeczytać.