Spaghetti carbonara z truflowym pecorino

Jeśli ktokolwiek przygotowuje Spaghetti carbonara z użyciem śmietany, to odpowiem od razu: „NARA” ;) Często bywa, że lubimy „ulepszać” to, co już samo w sobie jest doskonałe....

Śledź, Matjas, śledź a’la matjas, czyli kto ma rację?

Śledź. Zawsze zastanawiam się, dlaczego w naszym języku rzeczy smaczne muszą brzmieć mało zjadliwie. „Mr. Haring”, bo o nim mowa, w języku niderlandzkim brzmi już zdecydowanie ładniej....

Gęsina nie tylko na Św. Marcina

Gęsina na Św. Marcina? Zdecydowanie nie tylko, choć data wydaje się nieprzypadkowa i może budzić narodowe skojarzenia. Jednak zapewniam Was, że w naszej tradycji ten okres wiąże...

Rosół – jeszcze potrawa czy już dziedzictwo narodowe?

Pierwsze receptury tego dania spisane były wcześniej niż Konstytucja w I Rzeczypospolitej. Po dzień dzisiejszy jest ukoronowaniem niedzielnych obiadów rodzinnych. Otwiera listę zup w co drugiej karcie...

Sześć produktów, sześć dań w 10 minut!

Ile razy spotkaliście się z sytuacją, kiedy wracacie z pracy, zmęczeni głodni, rozglądacie się po domowej spiżarni, a tam scena jak z polskiego filmu: nic się nie...

Jagnięcina z sosem na bazie porto

Są dwa główne powody, dla których uwielbiam przygotowywać jagnięcinę. Naprawdę jest cholernie smaczna i podaje ją tylko na specjalne okazje. Taka okazja to rodzinny obiad, podczas którego...

Pizza Margherita -przepis na ciasto

Pizza Margherita... jest z nią jak z seksem w liceum - wszyscy się na nim znają, ale mało komu wychodzi… ☺ Ja też muszę przyznać, że odkąd...

Żeberka w domowym sosie BBQ

Żeberka w sosie BBQ, to obok skrzydeł w Louisianie mój zdecydowany faworyt na spotkanie w większym gronie. Dziś wypada finał Ligi Mistrzów, więc jeśli zaprosiliście przyjaciół do...

Zielone szparagi z ricottą i przegrzebkami – makaron

Co Państwo podajecie na śniadanie? Zielone szparagi z jajkiem poche i sosem holenderskim — odpowiada kelner. Zerkam na pozycje lunchową i widzę zupę dnia - krem ze...

Drinka Old Fashioned – męski klasyk

Dziś piątek, wraz z godziną „W” (WYBYWAJ) opustoszeją w sekundę biura. Połowa Warszawy odepnie wrotki, aby szturmem powitać 24 C pod gołym niebem. Część wróci do swoich...

Musisz przeczytać.